Se abre una nueva taquería en Colorado Springs

Feb 10, 2024

editor de comida

La tostada de atún en el recién inaugurado Longboard Tacos es una forma deliciosa de comenzar una comida.

Longboard Tacos, 1895 Democracy Point, abrió sus puertas ante un local lleno de comensales ansiosos el 25 de julio, martes de tacos.

Es de Five Times Hospitality Group y uno de los cuatro restaurantes del complejo de restaurantes y bares FO4R North. Los otros restaurantes del complejo que han abierto son Manhattan Room y Cansano Italian Steakhouse. Próximamente se inaugurará el último local: Pause Ultra Lounge & Sushi.

Longboard Tacos, como prometió, cumple con creces el ambiente playero de Baja California con melodías vibrantes, videos de surfistas en enormes televisores montados en la pared, casia; ambiente y camareros jóvenes y bien formados.

El menú tiene una amplia variedad de tacos y más. Por ejemplo, hay un menú de platos grandes con platos como branzino a la parrilla ($35) y filete de falda de 8 onzas marinado en adobo ($26), que viene con acompañamientos. Para empezar, no te puedes equivocar con la tostada de atún ($20 por tres). Es un aperitivo abundante de excelente atún ahi sobre crema de aguacate picante y cebollas picantes en escabeche.

Hay ensaladas, que puedes complementar con una selección de proteínas (con un precio por separado) para una comida abundante. Y un bar completo que ofrece High Tide Happy Hour de 4 a 6 p. m. de lunes a viernes, margaritas de la casa por $ 7, barriles por $ 5 y vinos, pozos y latas por $ 4. El horario es de 11 am a medianoche de domingo a jueves, de 11 am a 2 am los viernes y sábados.

Detalles: 719-884-2866, longboardtacos.com.

Wild Goose Meeting House, 401 N. Tejon St., ha renovado su menú con algunos platos nuevos, llenos de sabores atrevidos e ingredientes locales.

Schaeffer Ware, propietario de The Wild Goose Meeting House, y Heather Moake, gerente general, han presentado un nuevo menú en el acogedor restaurante.

"Han pasado casi dos años desde que tuvimos un nuevo menú", dijo Schaeffer Ware, propietario. "Quitamos algunas cosas y agregamos algunos platos nuevos".

Heather Moake, gerente general, y Ware crearon muchos de los platos.

En una pequeña degustación para los medios, ella y Ware ofrecieron una muestra del nuevo menú, que incluía la tabla de hummus vegetariano, nachos de cerdo desmenuzado, sándwich de Tijuana, ensalada Southwest, sopa de pimiento rojo asado, envoltura BLT y pudín de chía. Para la mayoría de los bocados salados, el bienvenido toque de sabores picantes cantó y creó una nota de sabor memorable. Especialmente agradable fue la Black Girl Salsa en los nachos. Está elaborado localmente por Shauna Sankey.

El final dulce, el pudín de chía, era un postre parecido al yogur con crema de coco y ligeramente dulce. Estaba cubierto con granola casera y miel Lockhart de Colorado.

El acogedor interior de la cafetería también se ha renovado con la incorporación de luces colgantes en el techo. Es un lugar luminoso y alegre para reunirse con amigos, disfrutar de un café o un cóctel y disfrutar de una buena comida. El horario es de 8 am a 8 pm de lunes a jueves, de 8 am a 11 pm los viernes, de 9 am a 11 pm los sábados y de 9 am a 7 pm los domingos. Música en vivo a las 8 pm los viernes y sábados, entrada de $5 para la banda. Visite facebook.com/wildgoose centro de reuniones

El Broadmoor's Restaurant 1858, el restaurante urbano-rústico ubicado dentro del Seven Falls Park, ha iniciado una serie de cenas con whisky. El primero presentó Distillery 291 y se agotó en las primeras dos horas después de estar en línea. El 24 de octubre se llevará a cabo una segunda cena con Buffalo Trace, en la que se destacarán las ofertas más buscadas y raras del portafolio de la marca. El menú y los precios aún están por determinar. Visite tinyurl.com/bddxrabk para suscribirse al boletín informativo de The Broadmoor y obtener más detalles.

Noticias relacionadas: El restaurante 1858 ahora ofrece menús a la carta para el almuerzo y la cena. Cuando el restaurante de temporada abrió sus puertas en la primavera, la cena era solo para una comida de precio fijo de tres platos. Ahora usted también puede escoger y elegir su experiencia gastronómica.

El almuerzo es de 11 am a 4 pm, con precios que oscilan entre $9 y $21 para los aperitivos; $22-$36 para sándwiches y almuerzos emplatados; y postres desde $12.

La cena es de 5 a 8 p.m., con precios que oscilan entre $9 y $21 para los aperitivos; $24-$58 para platos principales y postres desde $12.

Al cenar en el restaurante, se requiere la entrada a Seven Falls Park y se puede comprar por separado en línea (sevenfalls.com) o en la taquilla del parque. Para los huéspedes del hotel, hay disponible un servicio de transporte gratuito en el edificio oeste Porte Cochere. Para los visitantes de un día, hay servicio de transporte de cortesía disponible en el Norris Penrose Event Center, 1045 Lower Gold Camp Road.

Se recomienda hacer reservaciones y se pueden realizar a través del conserje del hotel The Broadmoor o llamando al 719-476-6758.

The Taste of Douglas County, 500 Fairgrounds Drive, Castle Rock, en el Centro de eventos del condado de Douglas, es de 5 a 8 pm el 17 de agosto. Por $10 (boletos por adelantado, $20 en la puerta), podrá probar docenas de restaurantes y comida de la zona. establecimientos de servicios; bebidas de Pepsi, cervecerías y bodegas; y entretenimiento en vivo. Los niños menores de 3 años comen gratis. Los boletos se pueden comprar en Granelli's Pizzeria, 21 S. Wilcox St., Castle Rock, o visite www.gustofdouglascounty.com.

Contactar al escritor: 636-0271.

contactar al escritor: 636-0271.

Es raro ver un descargo de responsabilidad en un menú, pero Pies & Grinders incluye uno sobre la opción de CBD disponible en la mayoría de sus alimentos.

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