Black Box ofrece refrescantes 70

Jun 29, 2023

La semana pasada explicamos que un número creciente de bebedores de vino busca limitar su consumo de alcohol y una de las formas en que los viticultores están satisfaciendo esa demanda. Continuaremos explorando opciones con bajo contenido de alcohol en las próximas semanas, lo que nos lleva a esta nueva línea de productos bajos en calorías de un líder en vinos premium en caja de tres litros. La colección Brilliant de Black Box incluye tres variedades con un contenido de alcohol notablemente bajo de 6,5 % y 70 calorías por porción. De ellos, este pinot grigio es, con diferencia, el más agradable. En muchos sentidos, sabe y se siente más como un vino con gas hecho con agua mineral aromatizada que como una copa de vino estándar, menos las burbujas.

Lanzado en 2003, Black Box fue un gran éxito al ser el primero en comercializar vinos en caja premium etiquetados según su variedad de uva y que contenían el equivalente a cuatro botellas estándar. Apostaron, correctamente, a que los bebedores de vino estadounidenses estaban dispuestos a deshacerse de algunas suposiciones de que un vino decente sólo podía venir con el romance de una botella y un corcho. Veinte años después, esta nueva línea “Brilliant” de Black Box desafía una creencia profundamente arraigada de que solo se pueden elaborar vinos decentes con jugo de uva 100% puro.

Los enólogos solo tienen dos formas de reducir el alcohol de un vino seco a la mitad: pueden agregar agua o eliminar el alcohol, las cuales diluyen drásticamente el sabor del vino. Black Box llena ese vacío gustativo con sabores naturales y apuesta a que el deseo de consumir menos calorías supere la percepción negativa de beber un vino “saborizado”. Puede que tengan razón una vez más porque este pinot grigio es bastante refrescante y sorprendentemente bien equilibrado. Puede que no pase por un pinot grigio estándar en una cata a ciegas, pero de todos modos es una bebida agradable, que sabe a sangría blanca hecha con melones, manzanas y peras y diluida con té de manzanilla.

$20,89; 6,5% de alcohol

Artículo n.º 97795

Precio de venta hasta el 27 de agosto: normalmente $ 23,89

También disponible en:

Total Wine & More en Wilmington y Claymont, Delaware, $18,99, totalwine.com; Roger Wilco en Pensilvania, 19,98 dólares, rwilco.com; y Wine Warehouse en Sicklerville, $ 19,99, sicklerville.winewarehousenj.com.